欢迎来到Erin的镀好!

我是艾琳·克拉克,是一本烹饪书的作者,必威首页登陆也是这个博客的唯一创建者。有你在这儿,我真是太高兴了!我相信你可以同样喜欢甜食和蔬菜,吃健康的食物并不意味着放弃你喜欢的口味,美味、令人满意的食物应该人人都能吃。我的食谱健康、实惠、平易近人、美味可口,我迫不及待地想和你分享!

Erin Clarke, The Well Plated Cookbook和W必威首页登陆ell Plated by Erin健康食品博客的作者

关于《镀好》艾琳


我在2012年创办了艾琳的Well Plated,当时我丈夫还在法学院读书。我在一个新城市,我认识的一个人正在和图书馆认真交往,我需要一个业余爱好,让自己在他抱着书的时候有事可做。

我和我的祖母在中西部一起长大,一直对烹饪很感兴趣,所以我在空闲时间会去厨房。我从图书馆里找了一些烹饪书,必威首页登陆开始重新制作我记得祖母做过的健康菜肴。很快,我就疯狂地想要想出一些更轻松的花样,让这些美味的食物吃起来也一样美味。

我们的学生预算很紧张,所以我们买不起“高档的”特色杂货店。我决定这不重要;我可以为我们做美味的健康食物,而不用花一大笔钱。我开博客是为了记录和分享我和家人朋友做的食谱。

在我的博客发布两年半后,我辞去了全职咨询工作,转而专注于我的博客。我的“爱好”点燃了一团火。我不仅想要吃到美味的健康食谱,我还想教其他人也这样做。

“健康”饮食经常被描述为硬的、昂贵的和平淡的。不正确的.我非常热衷于制作简单、价格实惠、最重要的是味道鲜美的食谱难以置信的

我从未想过写博客会成为我的全职职业,但我非常感激。每个月都有数百万人访问这个网站,每天都在制作我的食谱;这是一种令人难以置信的谦卑,也是一种我认真对待的责任。

烤盘唐杜里鸡从镀金食谱必威首页登陆

我的食谱


好镀由艾琳已经成为一个值得信赖的资源,家庭厨师谁渴望吃健康的食物,但谁不想放弃他们喜欢的菜肴,花几个小时烹饪,或购买昂贵的,挑剔的材料。

在我的博客上,你会发现数百种简单易行、从零开始的食谱,这些食谱的灵感来自于当季的最爱、我的旅行经历,以及传给我的珍贵食谱。

我也分享有用的厨房技巧,一步一步的照片,和视频教程,将给你在厨房的信心。

我孜孜不倦地致力于提供经过检验的食谱。在我发布新食谱之前,你可以自信地认为我已经在自己的厨房里测试过了,并解决了错误,所以你不必这么做。

我真心希望好镀由艾琳将成为你的go-to易于做的食物,对你有好处,你会喜欢。我很感谢你在这里!

Caprese Chicken Skillet Recipe from the Well Plated 必威首页登陆Cookbook

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我很高兴能分享我的必威首页登陆现在可以在这里预订里面有我最好的食谱.这些食谱全新的在其他地方都找不到,包括我的博客。

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艾琳·克拉克和她的小猎犬把泰迪熊和一盘燕麦巧克力曲奇混合在一起

艾琳·克拉克+媒体报道


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更多关于艾琳的事


除了是一本烹饪书的作者,这个博客的唯一创建者和必威首页登陆编辑,以及KitchenAid, Today.com等主要网站的撰稿人,我还是一个住在威斯康星州密尔沃基的普通女孩。

我是一个美食爱好者(你可能会发现我在吃当前一餐的时候正在计划下一餐),九型人格,笨拙的舞者(问问我丈夫就知道了),穿着格子呢。

我有一只被收养的、懒惰但可爱的小猎犬,喜欢旅行,现在我可能是房间里最大声的人。这不是故意的——我只是从来没学过小声说话。我像老鼠一样打喷嚏,在玩棋盘游戏时不恰当地竞争,我的灵魂是78%的黑巧克力巧克力酱。我爱我的朋友,我的家人和我的食品加工机(即使我害怕清洗它)。

当我还是个小女孩的时候,我就开始举办烘焙义卖,农贸市场是我人间的天堂,如果可以的话,我会搬到一家法国面包店。

我相信,在一起吃饭的地方,社区就会成长,无论聚会的规模有多大。对我来说,分享营养丰富的食谱是很重要的,这些食谱准备起来很简单,但仍然感觉很特别。我希望你能从这里找到的食谱中得到启发,并在你的厨房中找到生命!

艾琳·克拉克,烹饪书作者和必威首页登陆健康食品博主,正在水槽边洗葡萄

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照片在这一页贝基哈丁