当你发现自己不再吃健康的蔬菜，而失去了通常只吃薯片的自制力时，你知道你找到了一个守护者。gydF4y2Ba空气油炸球芽甘蓝gydF4y2Ba，你是纯洁的，放肆的，酥脆的瘾君子!gydF4y2Ba
在空气炸锅流行的第一年，我回避它，因为我通常不喜欢添加我们不需要的电器，我不相信我“需要”一个空气炸锅。gydF4y2Ba
如果有人喂我这些空气炸锅球芽甘蓝，我一定会马上跟上潮流!gydF4y2Ba
（gydF4y2Ba这是空气炸锅gydF4y2Ba我们最终买下了它，到目前为止我们都很满意。)gydF4y2Ba
炸球芽甘蓝是F-A-N-T-A-S-T-I-C-A-L-L-Y脆。除了脆!gydF4y2Ba
我对空气炸锅持怀疑态度的另一个原因是我很幸运能在普通烤箱里做出超脆的球芽甘蓝——这些gydF4y2Ba烤球芽甘蓝gydF4y2Ba所以我不相信空气炸锅能做得更好。gydF4y2Ba
我很惊喜!gydF4y2Ba
事实上，一些试炸的球芽甘蓝脆得太快了，所以需要做一些调整(和一个特殊的技巧)，以确保中心有机会在外面烧焦之前变软。gydF4y2Ba
空气炸锅的优势gydF4y2Ba
空气煎锅本质上是一个紧凑的台面对流烤箱。gydF4y2Ba
- 空气炸锅烹饪食物的方法是将热空气向下和周围吹，让食物在短时间内变得酥脆(谢谢，gydF4y2Ba空气炸锅西兰花gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba
- 空气炸锅是制作健康的油炸食品的一大乐事，就像这样gydF4y2Ba空气炸锅炸薯条gydF4y2Ba和gydF4y2Ba空气炸锅豆腐gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 如果你在家里使用对流烤箱，你可能不会注意到空气炸锅蔬菜和烤蔬菜的区别，因为它们的工作方式相似。gydF4y2Ba
- 空气炸锅比对流烤箱的一个优点是它的预热非常快-在我的模型3分钟(完美时，我需要一个gydF4y2Ba空气炸锅烤奶酪gydF4y2Bapronto)。gydF4y2Ba
- 在我的高能对流烤箱和空气炸锅之间，我发现空气炸锅在让食物变脆方面做得稍微好一些。它甚至变得非常柔软gydF4y2Ba空气炸猪排gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
如果你过去对抱子甘蓝持怀疑态度——即使你已经抵制了gydF4y2Ba培根包抱子甘蓝gydF4y2Ba-空气炸锅可以成为转化你的催化剂。gydF4y2Ba
像这样的gydF4y2Ba球芽甘蓝芯片gydF4y2Ba在美国，它们口感酥脆，咸得让人上瘾。gydF4y2Ba
炸脆球芽甘蓝的秘诀gydF4y2Ba
很多球芽甘蓝食谱的失败在于质地差。gydF4y2Ba
煮坏的球芽甘蓝已经造成了很多食物创伤。事实上，如果你确信你不喜欢它们，我敢打赌，你是先被这样招待的。gydF4y2Ba
即使放在烤箱里，球芽甘蓝也会变湿。如果平底锅太拥挤或烤箱温度不够高，就会发生这种情况。gydF4y2Ba
这个空气炸锅食谱避免了这两种陷阱，确保你的豆芽每次都是诱人的脆嫩(完全不是湿漉漉的!)gydF4y2Ba
- 375华氏度的烹饪温度非常适合空煎球芽甘蓝，而且不会烧焦。gydF4y2Ba
- 在整个过程中摇晃篮子几次可以保持空气流通，这样你的球芽甘蓝就会均匀地脆。gydF4y2Ba
有没有太脆的东西?gydF4y2Ba
在测试这个食谱时，我遇到的最大挑战是确保球芽甘蓝中间有足够的时间变软，以免外面烤焦到不能吃的程度。gydF4y2Ba
虽然我个人喜欢我的球芽甘蓝从头到尾都很有嚼劲，但我知道有些人更喜欢中间比较软的部分。如果你是一颗温柔的心，这是我的诀窍:gydF4y2Ba
- 对于外脆内嫩的球芽甘蓝，先将球芽甘蓝泡在水里10分钟，然后再油炸。gydF4y2Ba
浸泡的时间会让豆芽变嫩，中间会更软。别担心，它们不会湿透的!我绝不会那样对你。gydF4y2Ba
如果你像我一样不介意咀嚼芽甘蓝，你就不需要在烹饪前浸泡芽甘蓝。gydF4y2Ba
如何制作空气油炸球芽甘蓝gydF4y2Ba
为了让球芽甘蓝更有风味，我从我的gydF4y2Ba大蒜烤球芽甘蓝gydF4y2Ba然后加入一些蒜瓣。gydF4y2Ba
大蒜会变得又黑又脆，这是我们的最爱。你可以随意使用大蒜，也可以跳过它，或者尝试下面的其他变化。gydF4y2Ba
的原料gydF4y2Ba
- 球芽甘蓝gydF4y2Ba．童年时的绿色蔬菜噩梦，如今已转变为一种令人垂涎的配菜。这些酥脆的空气油炸球芽甘蓝不仅简单美味，而且还很健康。球芽甘蓝富含纤维、维生素和抗氧化剂。gydF4y2Ba
- 橄榄油gydF4y2Ba．让球芽甘蓝变得酥脆可口。因为这是一个空气炸锅食谱，你不需要像在烤箱中那样多的油。gydF4y2Ba
- 盐+胡椒gydF4y2Ba．有时候最简单的调味料是最好的。gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba．虽然可选，新鲜大蒜是一个美味的添加。gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
- 把球芽甘蓝切成两半。gydF4y2Ba
- (可选)如果你想让豆芽中间软一点，就把它们泡在水里10分钟。gydF4y2Ba
- 把豆芽沥干。拌入油和香料，然后放入空气炸锅。gydF4y2Ba
- 在华氏375度下煮5分钟，然后翻炒。再煮5分钟，然后再翻炒。加入大蒜(如果需要的话)，再煮2到4分钟。gydF4y2Ba
- 加入任何想要的配料，尽情享用吧!gydF4y2Ba
配方的变化gydF4y2Ba
- 香醋球芽甘蓝gydF4y2Ba．把煮好的球芽甘蓝放到碗里，加入一汤匙香醋搅拌。(不要错过这个美味gydF4y2Ba香球芽甘蓝gydF4y2Ba配方!)gydF4y2Ba
- 空气油炸球芽甘蓝配培根gydF4y2Ba．准备这gydF4y2Ba烤箱烤培根gydF4y2Ba或gydF4y2Ba空气炸锅培根gydF4y2Ba，然后把它弄碎，撒在完成的豆芽上。(如果你喜欢培根配抱子甘蓝，一定要看看这些gydF4y2Ba枫糖培根球芽甘蓝gydF4y2Ba．)
- 空气油炸冷冻球芽甘蓝gydF4y2Ba．如果用的是冷冻球芽甘蓝，要确保在空气炸锅里的球芽甘蓝之间留有足够的空间。你可能还需要额外增加几分钟的烹饪时间。(想要一个简单的烤箱方法，请看我的gydF4y2Ba烤冻球芽甘蓝gydF4y2Ba．)
- 空气油炸球芽甘蓝gydF4y2Ba．撒上3汤匙新鲜磨碎的帕尔马干酪在完成的豆芽上。gydF4y2Ba
- 空气油炸球芽甘蓝配羊乳酪gydF4y2Ba．把煮好的球芽甘蓝和一把羊乳酪拌匀。gydF4y2Ba
- 蜂蜜空气油炸球芽甘蓝gydF4y2Ba．为了让余味更甜，在煮好的豆芽上撒两茶匙蜂蜜。如果想要甜/辣的口味，可以加一点红辣椒片。gydF4y2Ba
存储提示gydF4y2Ba
- 来存储gydF4y2Ba．球芽甘蓝在一个密封的储存容器中冷藏4天。gydF4y2Ba
- 对再热gydF4y2Ba．将剩菜放在烤盘上，放入烤箱或空气炸锅中，以350华氏度加热。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba．球芽甘蓝解冻后会变成糊状，所以我不建议冷冻它们。如果你有很多剩菜，你可以把它们放在一个密封的冰箱安全储存容器里，最多可以保存3个月。在再次加热之前，在冰箱中解冻一晚。gydF4y2Ba
怎么搭配球芽甘蓝gydF4y2Ba
推荐的工具来制作这个食谱gydF4y2Ba
- 空气炸锅gydF4y2Ba．我喜欢的空气炸锅。gydF4y2Ba
- 混合碗gydF4y2Ba．这些搅拌碗非常适合准备豆芽。gydF4y2Ba
- 测量勺子gydF4y2Ba．易于使用的磁性测量勺。gydF4y2Ba
最好的空气炸锅gydF4y2Ba
这个空气炸锅可以做所有的事情!它可以烹饪，炸薯片，烤，烤，烤，再加热，脱水。gydF4y2Ba
从没想过你会同时说"上瘾"和"球芽甘蓝"吗?用空气炸锅，你会发现自己一遍又一遍地在说这些话。gydF4y2Ba
空气油炸球芽甘蓝gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
至于球芽甘蓝:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba球芽甘蓝gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 1／4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- 1／4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切成薄片(可选，但很好吃!)gydF4y2Ba
可选的配料:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba香醋釉或浓缩香醋gydF4y2Ba
- 细雨石榴糖浆gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba纯枫糖浆gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜磨碎的帕尔马干酪gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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切掉球芽甘蓝的末端，去掉所有褐色的外层叶子。把它们从茎到尾切成两半。如果有很大的，把它们从茎到尾切成四等份，这样所有的碎片大小相当，并均匀烹饪。gydF4y2Ba
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可选——这一步可以确保球芽甘蓝中间更嫩;也就是说，如果你不介意更硬的芽甘蓝，你可以不吃它——我喜欢我的球芽甘蓝里面硬/嫩，外面脆，所以我一般不吃它——把球芽甘蓝放在一个大碗里，用温水覆盖。静置10分钟。gydF4y2Ba
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根据制造商的说明，将空气炸锅预热到375度(我的空气炸锅需要预热3分钟)。gydF4y2Ba
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把球芽甘蓝沥干，用毛巾轻轻拍干。把用来浸泡的碗擦干净，然后把球芽甘蓝放回去(如果你没有浸泡球芽甘蓝，只要把它们放在一个大碗里就行了)。淋上油，撒上盐和黑胡椒。搅拌均匀，然后放入油锅。gydF4y2Ba
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把球芽甘蓝煮5分钟，然后把篮子滑出来，摇一摇，球芽甘蓝就可以炒均匀了。再煮5分钟，然后再次滑出篮子。抱子甘蓝看起来应该是又好又脆，差不多熟了(如果不熟，让它们再煮一分钟左右)。加入蒜瓣，翻炒均匀。再煮2到4分钟，经常检查和摇动篮子，直到球芽甘蓝变得非常脆。gydF4y2Ba
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如果添加了配料，把球芽甘蓝放到上菜的碗里(或者把你之前用过的搅拌碗擦干净)，搅拌任何想要的配料。喜欢热。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 来存储gydF4y2Ba:将球芽甘蓝放入密封容器中冷藏4天。gydF4y2Ba
- 对再热gydF4y2Ba:将剩菜放在烤盘上，放入烤箱，温度设为350华氏度。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba球芽甘蓝解冻后会变成糊状，所以我不建议冷冻它们。如果你有很多剩菜，你可以把它们放在一个密封的冰箱安全储存容器里，最多可以保存3个月。在再次加热之前，在冰箱中解冻一晚。gydF4y2Ba
谢谢你告诉我怎么泡。我有一个空气炸锅，但它很小。是时候升级了。我去年爱上了球芽甘蓝，现在它是我最喜欢的蔬菜!又脆又咸，好吃!!gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢，考特尼!感谢分享这篇评论!gydF4y2Ba
它们为我的晚餐增添了美味，谢谢。刚买了个空气炸锅就把豆芽弄出来了?gydF4y2Ba
哇哦哈哈!很高兴听到你这么说，谢谢!gydF4y2Ba
他们是优秀的!比在烤箱里更好。gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢这个食谱，希莉亚!感谢分享这篇评论!gydF4y2Ba
使用空气炸锅/对流烤箱。你建议的温度是多少?gydF4y2Ba
嗨,琳恩!我只在这个食谱中使用了空气炸锅，所以如果你决定使用其他东西，你可以尝试一下。如果你尝试了，让我知道!gydF4y2Ba
这些太好吃了!我刚买了个空气炸锅，还在想办法。事先把它们浸泡一下就完美了!我在上面放了一些干酪和柠檬汁，这是我做过的最好的菜之一。谢谢你！gydF4y2Ba
嗨,莉斯!很高兴你喜欢!感谢您的评论!gydF4y2Ba
嗨,艾琳,gydF4y2Ba
这个食谱看起来很棒。如果我的布鲁塞尔是冷冻的，我可以把它们直接放在空气炸锅或我需要解冻吗?gydF4y2Ba
嗨，林赛，如果你用的是冷冻球芽甘蓝，记得要在空气炸锅里的球芽甘蓝之间留出足够的空间。你可能还需要额外增加几分钟的烹饪时间。希望你喜欢!gydF4y2Ba
等不及要尝尝这些了!谢谢你的小贴士!第一次做布鲁塞尔菜却不知道该做什么。你的食谱和说明非常有用!你觉得它们能装在空气炸锅的旋转篮子里吗?gydF4y2Ba
嗨Shana !希望你喜欢!不，我认为他们不会。球芽甘蓝可能很脆弱，最终可能会完全散架。gydF4y2Ba
不好的。太焦，太脆。最好先煮一下再炸锅。gydF4y2Ba
很抱歉这个食谱没有如你所愿，莉兹。不幸的是，如果没有和你一起在厨房里，很难想象到底出了什么问题。这个食谱对我(和其他读者)很有效，所以我真心希望它也能对你有帮助!gydF4y2Ba