为什么你好,我可以让你对我的外表印象深刻吗gydF4y2Ba锡箔烤三文鱼gydF4y2Ba?无论你是需要一顿快速、健康的晚餐,一顿让人惊叹的晚餐,还是一顿你今晚可以享受的简单蛋白质gydF4y2Ba和gydF4y2Ba吃剩下的第二天,这是烤鲑鱼的食谱为你!gydF4y2Ba

简单的烤三文鱼与大蒜,柠檬和香草锡箔。这是最好的简单健康食谱之一。每次都是完美的!gydF4y2Ba

如果你以前害怕做鱼,我完全理解!我花了gydF4y2Ba年gydF4y2Ba我不买三文鱼,因为我觉得做起来太复杂了,或者更糟糕的是,我会把它弄糟,毁掉一片美丽的鱼。gydF4y2Ba

在我发现这个简单的锡箔烘烤方法后,一切都改变了。gydF4y2Ba

这道简单的烤鲑鱼的准备时间(五分钟)比我早上刷牙时昏昏欲睡地刷Instagram的时间(远不止五分钟)要少。gydF4y2Ba

它只有五种成分。gydF4y2Ba

你可以一只手做,另一只手喝葡萄酒,同时抚摸你的狗/孩子/有爱但又需要的另一半。gydF4y2Ba

最棒的是:锡箔烤鲑鱼味道棒极了。gydF4y2Ba

感觉高档。看起来高档。它吃的。gydF4y2Ba

烹饪一点也不花哨。gydF4y2Ba

无论如何,你都要给自己留下深刻的印象!gydF4y2Ba

这烤鲑鱼是我第一次自信地学会烹饪鲑鱼。我都不知道从那以后我成功了多少次。gydF4y2Ba

它已经成为无数简单、美味的基础gydF4y2Ba大马哈鱼食谱gydF4y2Ba就像gydF4y2Ba香辣烤鲑鱼gydF4y2Ba和gydF4y2Ba烤三文鱼gydF4y2Ba它仍然是我经常做的一顿饭,无论是当我为两个人(本和我自己)做饭时,还是为一群人做饭时。gydF4y2Ba

它也成为了你最喜欢的食谱之一。gydF4y2Ba

这款锡箔烤三文鱼获得了无数好评,点击率达数百万次。今天,我把它从档案中清理出来希望如果你还没做过这个鲑鱼,可以试一试。gydF4y2Ba

如果你吃过,我希望这能提醒你你有多喜欢它,并尽快把它添加到你的菜单上。gydF4y2Ba

废话少说:我(和你们中的许多人)确信这是世界上最好的烤鲑鱼食谱!gydF4y2Ba

大蒜烤三文鱼箔。健康简单的烤鲑鱼食谱gydF4y2Ba

为什么用锡箔纸烤鲑鱼?gydF4y2Ba

当我做简单的烤鲑鱼食谱时,很少会因为我的一点点努力而获得如此大的回报,比如用锡箔纸烤鲑鱼。它非常简单,但很美味,对你也很有好处。gydF4y2Ba

  • 锡箔能锁住水分,确保你的三文鱼每次都变得松软、湿润、鲜嫩gydF4y2Ba.你不需要在你的生活中做过一片鱼来成功地制作这个食谱。gydF4y2Ba
  • 锡箔作为风味培养箱gydF4y2Ba.无论你把什么美味的食材和鱼放在锡纸里,都将它们融入每一口美味的食物中。gydF4y2Ba

不想用锡箔纸烤?gydF4y2Ba我听说有些人认为这是一种健康问题。gydF4y2Ba你仍然可以使用这个食谱gydF4y2Ba用烤鲑鱼代替羊皮纸!gydF4y2Ba

  • 遵循所有相同的食谱步骤,但是不要用不粘喷雾剂涂箔纸,而是用一张羊皮纸在箔纸上划线。把鲑鱼放在羊皮纸上,这样就不会碰到锡箔纸了。将铝箔纸包裹在羊皮纸上,按照指示烘焙。gydF4y2Ba

烤三文鱼对健康的好处gydF4y2Ba

  • 三文鱼富含omega-3脂肪酸,有助于减少炎症、降低血压、降低疾病风险因素。gydF4y2Ba
  • 它富含蛋白质、钾和硒,硒是一种保护骨骼健康、改善甲状腺功能、降低癌症风险的矿物质。gydF4y2Ba
  • 鲑鱼还可以帮助降低心脏病的风险,帮助控制体重,保护大脑健康gydF4y2Ba

烤三文鱼箔-如此多的方式来爱你gydF4y2Ba

我用锡箔纸做了几十种烤鲑鱼。虽然你真正需要的是一块令人满意的烤鲑鱼的盐、胡椒和橄榄油,箔法很容易适应不同的香草和配料。你有足够的选择来保持它的新鲜感。gydF4y2Ba

我最喜欢的有:gydF4y2Ba

  • 烤三文鱼配柠檬和莳萝gydF4y2Ba.按照下面的食谱,用迷迭香代替小茴香。你也可以用欧芹或葱,或两者都用,或任何冰箱里可能会变成棕色的草本植物。gydF4y2Ba
  • 烤三文鱼配柠檬和黄油gydF4y2Ba.没有新鲜的草药吗?没有问题。把它们放在一边,用融化的黄油刷鲑鱼(我通常用一半橄榄油/一半黄油)。我不推荐干香草,因为它们会使鱼失去新鲜感。gydF4y2Ba
  • 大蒜黄油三文鱼箔gydF4y2Ba.我的餐盘里有什么东西是这两种食材做不好的吗?我不这么认为。gydF4y2Ba
  • 香蒜沙司烤三文鱼gydF4y2Ba.省略了迷迭香。在鲑鱼的顶部抹上香蒜沙司,在上面放上柠檬,然后盖上锡纸包。gydF4y2Ba
  • 柠檬迷迭香烤鲑鱼gydF4y2Ba.我今天分享的版本!gydF4y2Ba
健康的烤三文鱼,配上柠檬和莳萝,以及375华氏度烤多久的说明gydF4y2Ba

用锡箔纸烤鲑鱼要多长时间gydF4y2Ba

  • 一般来说,一块大的(2磅)三文鱼在华氏375度下烤15到20分钟。这是你在这些照片中看到的鲑鱼的大小。gydF4y2Ba
  • 烹饪时间可以多几分钟,也可以少几分钟,取决于你的鲑鱼的厚度。gydF4y2Ba

烤鲑鱼的最佳温度gydF4y2Ba

以下是我如何确定烤鲑鱼的最佳温度。gydF4y2Ba

  • 一般来说,当我制作三文鱼片(大约6盎司的鱼片)时,我会把烤箱温度调到400华氏度或425华氏度,你会发现这正是制作三文鱼的温度gydF4y2BaWhole30鲑鱼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大豆姜鲑鱼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba香鲑鱼gydF4y2Ba.小份量煮得快,也能承受较高的温度。gydF4y2Ba
  • 然而,我试着在400华氏度下(就像你在这些照片中看到的那样,一个2磅重的一块)用锡箔做一大块烤鲑鱼,发现温度有点太高了。gydF4y2Ba
  • 下一轮,我用锡箔纸在350华氏度下烤了鲑鱼。这比我希望的时间长,而且也没有我所知道的那么多水份。gydF4y2Ba
  • 最终的赢家:375华氏度的2磅三文鱼。gydF4y2Ba
  • 烘烤时间会根据鲑鱼的大小和厚度而有所不同。例如,我喜欢尝试购买野生鲑鱼,在我们的商店通常意味着红鲑或银鲑根据库存。这些品种更薄,因此煮得更快。gydF4y2Ba
  • 如果你用的是养殖的三文鱼(通常是受欢迎的大西洋三文鱼),你的一侧可能会更厚,需要更多的时间。gydF4y2Ba

完美烤鲑鱼的小贴士gydF4y2Ba

用锡箔纸烤三文鱼的一个主要规则是不要煮过头gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

  • 用箔纸烤鲑鱼确实有一定的余地,因为箔纸会锁住水分,但你想把它拿出来gydF4y2Ba几乎gydF4y2Ba但最厚的部分还没完成。gydF4y2Ba
  • 用烤箱烤一下,鱼的表面就会变得很漂亮,剩下的部分也会被烤熟。gydF4y2Ba
  • 如果你的三文鱼差不多熟了,但还没有完全熟,你担心烤过头了,你可以把它从烤箱里拿出来,盖上锡箔纸,然后在室温下放置几分钟,直到它变成你喜欢的样子。gydF4y2Ba

如何知道鲑鱼烤好了gydF4y2Ba

  • 这个问题让很多新手害怕鱼的烹饪!以下是告诉你鲑鱼什么时候熟的最好建议。gydF4y2Ba
    • 你可以用一把锋利的刀,看看烤鲑鱼片最厚的部分,看看是不是熟了。如果已经开始切片了,但中间还有些半透明,那就做好了,或者一旦你用叉子轻松地把鲑鱼切片,那就做好了。gydF4y2Ba
    • 最佳选择:使用angydF4y2Ba像这样的即时读数温度计gydF4y2Ba.美国食品和药物管理局建议将鱼烹调到145华氏度的内部温度。gydF4y2Ba
    • 我发现鲑鱼和其他鱼在从烤箱中取出后,会在休息时继续“烹饪”。我通常会提早把三文鱼捞出来(华氏137到140度之间),用锡箔覆盖三文鱼,然后放5分钟左右。休息时间可以让鱼达到145华氏度。gydF4y2Ba
    • 根据你切的鲑鱼的不同,鲑鱼在烤好的时候可能是粉红色的,一些品种,比如银钴,自然是非常深的,几乎是红宝石粉色。关键是它是不透明的,很容易剥落。如果是半透明的粉色,很可能还没完成。再次,用gydF4y2Ba即时读取温度计gydF4y2Ba将消除一切疑虑。gydF4y2Ba

皮肤上的还是脱落的?gydF4y2Ba

你可以做带皮或去皮的烤鲑鱼。gydF4y2Ba

  • 大多数时候,我做的是烤鲑鱼皮,因为海鲜柜台上通常都是这样切的。保留鱼皮也有锁住多余水分的好处(你和过度烹饪的鱼之间又多了一步)。gydF4y2Ba
  • 鲑鱼烤好后,皮很容易剥掉。你可以在上菜之前把它从单独的块里拿出来,也可以在盘子里装好后避免吃。gydF4y2Ba
  • 鲑鱼皮是可以安全食用的,并且含有许多与鲑鱼相同的营养益处。然而,一些鲑鱼制品比其他的更适合吃鱼皮。当鲑鱼被烤熟时(就像这个食谱里的那样),它的外皮柔软而有弹性(也就是不吸引人吃)。如果你喜欢吃鲑鱼皮,我推荐另一种做法,比如烤鲑鱼或油炸鲑鱼。gydF4y2Ba
  • 如果你打算把三文鱼给别人吃(或者只是不想处理鱼皮),让海鲜柜台在烤三文鱼之前帮你把鱼取出来。gydF4y2Ba

剩菜和加热的想法gydF4y2Ba

煮熟的鲑鱼可以第二天吃!gydF4y2Ba

  • 我最喜欢的吃法是把三文鱼放在沙拉上(我冷着吃,或者先让它达到室温),和鸡蛋一起炒,或者混合在简单的意大利面里。你也可以用它来做gydF4y2Ba健康虾虾gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
  • 将烤熟的三文鱼放入冰箱保存1至2天。gydF4y2Ba
  • 如果你想重新加热鲑鱼,动作要慢一点,这样鲑鱼就不会变干。我建议单独加热,可以用低功率的微波炉加热,也可以用煎锅加热。gydF4y2Ba
  • 在煎锅里重新加热:让鲑鱼达到室温。用中火加热不粘锅。加热后,加入三文鱼和一点水,然后立即盖上锅盖。将三文鱼蒸熟,直到它完全加热,大约需要2到4分钟。gydF4y2Ba
  • 在微波炉里重新加热:让鲑鱼达到室温。用中低功率轻轻加热,直到完全加热。gydF4y2Ba
  • 你可以冷冻烤鲑鱼。将其从皮中取出,放在密封容器中冷冻两个月。让它在冰箱里解冻一夜。从这里开始,你可以在任何需要罐装鲑鱼的食谱中使用它,把它扔到意大利面中,或者用它来让这变得简单(和冰箱友好!)gydF4y2Ba鲑鱼肉饼食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

如何搭配锡箔烤三文鱼gydF4y2Ba

完美的烤三文鱼配蔬菜。gydF4y2Ba

尽管烤三文鱼感觉像是你应该留到特殊夜晚吃的东西,但我恳求你在你每天/我的生活很疯狂/有人喂我的繁忙工作日晚上给它一个机会。gydF4y2Ba

这些夜晚与慢节奏的周末夜晚一样,都值得享用平衡、健康、美味的饭菜,甚至更值得。因为锡箔烤鲑鱼制作又快又简单,所以它是理想的选择。gydF4y2Ba

周日夜晚幻想!gydF4y2Ba

简单的烤三文鱼与大蒜,柠檬和香草锡箔。这是最好的简单健康食谱之一。每次都是完美的!gydF4y2Ba

锡箔烤三文鱼gydF4y2Ba

4.86gydF4y2Ba从gydF4y2Ba277gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
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准备:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba的鲑鱼gydF4y2Ba无骨(皮肤上或下,取决于你的喜好),野生捕获如果可能gydF4y2Ba
  • 5gydF4y2Ba嫩枝新鲜的迷迭香gydF4y2Ba或你选择的新鲜香草;不要使用干药草gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba小柠檬gydF4y2Ba分成两份,另加一份,按需要食用gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba去皮并粗略切碎gydF4y2Ba
  • 额外切碎的新鲜香草gydF4y2Ba如罗勒,百里香,欧芹,莳萝,或绿洋葱(可选)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 将三文鱼从冰箱中取出,在室温下静置10分钟,同时准备其他配料。把烤箱加热到华氏375度。在一个大的烤盘或带边的烤盘上放一大块铝箔。gydF4y2Ba
  • 在箔纸上涂上一层烘焙喷雾,然后在中间放上两枝迷迭香。把一个柠檬切成薄片,把一半的柠檬放在中间放上迷迭香。把鲑鱼放在上面。gydF4y2Ba
  • 在三文鱼上淋上橄榄油,撒上盐和胡椒。擦上一层,然后把蒜瓣撒在上面。将剩下的迷迭香和柠檬片放在鲑鱼上。把第二个柠檬榨成汁,然后把汁倒在上面。gydF4y2Ba
  • 将铝箔的边沿折叠起来,盖在鲑鱼的上面,直到完全封闭。如果你的锡箔不够大,把第二块放在上面,把边缘折下来,这样就形成了一个密封的包装。在铝箔内部留一点空间让空气流通。gydF4y2Ba
  • 烤鲑鱼15-20分钟,直到鲑鱼最厚的部分几乎完全烤熟。烹饪时间会根据鲑鱼的厚度而有所不同。如果你的侧边较薄(大约1英寸厚),提前几分钟检查,以确保鲑鱼不会煮过头。如果你的作品很厚(1.5英寸或更厚),可能需要更长时间。gydF4y2Ba
  • 将鲑鱼从烤箱中取出,小心地打开锡箔纸,使鱼的顶部完全暴露(小心热蒸汽)。把烤箱设置为烤,然后把鱼放回烤箱,烤3分钟,直到鲑鱼和大蒜的顶部微微金黄,鱼熟透。在烤三文鱼的时候要仔细观察,确保不会煮过头,大蒜也不会烧焦。将三文鱼从烤箱中取出。如果它看起来还是有点生,你可以把箔纸包在上面,让它休息几分钟。不要让它坐得太久——鲑鱼会很快从“未熟”变成“过熟”。当它用叉子容易剥落时,就做好了。gydF4y2Ba
  • 上菜时,把鲑鱼切成几份。撒上额外的新鲜香草,或根据需要在上面额外挤一点柠檬。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 这个食谱最适合在制作当天享用,因为三文鱼在再次加热时会变干。关于加热的建议,请看上面的博文。gydF4y2Ba
  • 尽管如此,仍然有许多美味的方法来使用剩余的鲑鱼!试着在室温下把它和沙拉一起食用,可以和意大利面一起食用,或者把它和鸡蛋一起切片、搅碎。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba(6盎司),5.3盎司三文鱼gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba180gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba60gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba

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艾琳·克拉克gydF4y2Ba

大家好,我是艾琳·克拉克,我无畏地致力于制作物美价廉、易于制作、最好的美食的健康食品。我是wellplated.com和the Well Plated Cookbook的作者和菜谱开发人员。必威首页登陆我喜欢甜食和蔬菜,我的使命是为你节省时间和盘子。欢迎光临!gydF4y2Ba

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699条评论gydF4y2Ba

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  1. 我开始对烹饪感兴趣,第一次做鲑鱼,我觉得味道不错!我的家人也喜欢它,并称赞我。我想我唯一想加的就是干辣椒来刺激一下。除此之外,它真的很棒,我肯定会回到这个食谱。:)gydF4y2Ba4星gydF4y2Ba

  2. 我很容易把鱼弄脏,但这个食谱是万无一失的!易于清洗,易于跟踪和定位温度和时间的方向。我用了柠檬,橄榄油,盐,胡椒和大蒜。配上羽衣甘蓝凯撒沙拉,这是一顿令人惊喜的工作日晚餐!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  3. 很简单,很好。我会一次又一次地使用这个食谱。我希望今天能钓到几条鳟鱼,我想用它们尝尝,肯定会一样好吃的。gydF4y2Ba

    谢谢你!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

    1. 嗨,约翰!实际上你根本不需要滚动。在帖子的顶部有一个方便的小“跳转到食谱”按钮,可以直接将你带到食谱!希望这可以帮助!gydF4y2Ba

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