你做了所有的西葫芦食谱。然后你打开冰箱,天哪,还有这么多西葫芦。是时候简单烘焙了gydF4y2Ba烤南瓜gydF4y2Ba食谱!gydF4y2Ba

烤西葫芦在烤箱里烤过的一盘西葫芦,上面撒上帕尔马干酪和香草gydF4y2Ba

西葫芦是用帕尔玛干酪和香草调味并烘烤至嫩度完美的,烤箱烤西葫芦是一种无需动脑筋的蔬菜配菜,您将首先从夏季必需品中制作。gydF4y2Ba

然后你会再做一次,因为它既简单又健康,奇迹般的是,你家里的每个人都会无怨无悔地快乐地吃着它。(想知道夏天的烟熏味,试试吧。)gydF4y2Ba烤西葫芦gydF4y2Ba。)

而我时不时地想对自己的身体更具创造性或更纵容(啊哼,gydF4y2Ba培根包装芦笋gydF4y2Ba),大多数情况下,我想要的配菜是快速准备、健康、适合各种菜肴的。gydF4y2Ba

烤西葫芦就是那种食谱。像我最喜欢的gydF4y2Ba烤土豆和胡萝卜gydF4y2Ba和gydF4y2Ba烤箱烤球芽甘蓝gydF4y2Ba在美国,它可以不用手在烤箱里烤,这样我就可以集中精力把剩下的饭菜做好。gydF4y2Ba

像这样的,gydF4y2Ba容易炒西葫芦gydF4y2Ba和gydF4y2Ba炒白菜gydF4y2Ba在美国,它有帕尔玛干酪和橄榄油等友好的食材,赢得了挑食者和蔬菜怀疑论者的青睐。gydF4y2Ba

烤西葫芦,放在冷却架上烤gydF4y2Ba

如何制作烤西葫芦gydF4y2Ba

这个食谱的妙处就在于简单。不深思!我已经包括了一些基本的步骤,还有一些小贴士,如果你感觉活泼的话,可以变换一下调料。gydF4y2Ba

三个小绿西葫芦做烤西葫芦gydF4y2Ba

  • 首先gydF4y2Ba切掉西葫芦的末端gydF4y2Ba和切片gydF4y2Ba纵向为季度gydF4y2Ba。我喜欢称之为“矛”方法。gydF4y2Ba

把西葫芦切成两半,再切成四份,这使得这个食谱准备起来非常快捷简单,因为西葫芦切起来时间更短。gydF4y2Ba

大块的西葫芦还有其他好处:大块的西葫芦不易煮过头(因此会变湿)。下面是如何避免湿西葫芦的更多信息。gydF4y2Ba

一个透明的碗,里面有帕玛森奶酪和意大利调味料,适合烤西葫芦gydF4y2Ba

  • 细雨的西葫芦gydF4y2Ba烤蔬菜三巨头:gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba,gydF4y2Ba和胡椒gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
  • 加任何你喜欢的香料。gydF4y2Ba我的最爱是意大利调味料。这是一种快速混合,适合儿童使用,而且足够多的用途,可以与任何你要配西葫芦的食物很好地搭配。gydF4y2Ba
  • 添加一些帕尔马干酪。gydF4y2Ba因为每个人都喜欢帕尔马干酪。gydF4y2Ba
  • 搅拌的外套gydF4y2Ba西葫芦均匀。gydF4y2Ba

现在,这里有一个改变游戏规则的东西,它将帮助你做出最好的,外脆内嫩,而不是湿漉漉的烤西葫芦。gydF4y2Ba

烤西葫芦的预烤盘gydF4y2Ba

  • 提升西葫芦gydF4y2Ba把它放在烤架上,然后把烤架放在普通烤盘上。这样可以让空气在西葫芦的四周流通,帮助水分蒸发,这样西葫芦就会变成漂亮的焦糖,而不是湿漉漉的。gydF4y2Ba

烤西葫芦配金色烤帕尔马干酪gydF4y2Ba

从这里开始,剩下的就是烘烤了!gydF4y2Ba

  • 在华氏400度下烤西葫芦12到15分钟gydF4y2Ba,直到它变软。gydF4y2Ba
  • 从这里开始,我喜欢gydF4y2Ba把西葫芦放到烤箱下面gydF4y2Ba这样帕尔马干酪就会变得酥脆可口。gydF4y2Ba

此时,你的烤西葫芦是热的,略带奶酪味,绝对美味。gydF4y2Ba

想要额外的效果,挤一点gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba撒在西葫芦上gydF4y2Ba新鲜草药gydF4y2Ba如果你喜欢。美味!gydF4y2Ba

烤西葫芦放在平底锅上即可食用gydF4y2Ba

避免湿烤西葫芦的小贴士gydF4y2Ba

有没有想过为什么烤西葫芦是湿的?有两个可能的原因。gydF4y2Ba

泡烤西葫芦罪魁祸首一:锅里挤得太多gydF4y2Ba

对于任何烤蔬菜,如果你把蔬菜挤在锅上太近,空气就不能正常流通,蔬菜就会蒸汽而不是烤。gydF4y2Ba

按照食谱的建议,把西葫芦放在高架上烘烤,这对帮助空气流通和避免潮湿的西葫芦非常有帮助。gydF4y2Ba

如果你有太多的西葫芦片,不能舒服地放在锅里(尤其是烤西葫芦片和烤西葫芦薯条),把切片的蔬菜分开放在两个单独的平底锅里。把平底锅放在烤箱的上、下两个架子上烤,烤到一半的时候把平底锅的位置调换一下。gydF4y2Ba

湿烤西葫芦罪魁祸首二:烤过头gydF4y2Ba

不像较硬的蔬菜(比如肉桂)gydF4y2Ba烤胡桃南瓜gydF4y2Ba),西葫芦水分含量高。这意味着如果你烤过头了,水就会渗出来,你的西葫芦就会湿透。gydF4y2Ba

把西葫芦切成更大的块是一个很好的安全网。大块的肉很难煮过头。这也是我喜欢把西葫芦切成长矛的另一个原因。gydF4y2Ba

一个装着烤西葫芦的白色盘子gydF4y2Ba

更多切片选项gydF4y2Ba

如果你不喜欢长矛,你还有其他选择!gydF4y2Ba

  • 用这个食谱来做gydF4y2Ba烤西葫芦芯片gydF4y2Ba把西葫芦切成1/4英寸厚的硬币。在华氏350度下烘烤15分钟。gydF4y2Ba

如果你选择做西葫芦片,一定要在平底锅上给西葫芦片留出足够的空间,并仔细观察,确保不会出现这种情况gydF4y2Ba在gydF4y2Ba厨师。我仍然推荐使用烘焙架的技巧。gydF4y2Ba

更多烤蔬菜选择gydF4y2Ba

  • 烤西葫芦和南瓜gydF4y2Ba。你可以随意在这个食谱中混合使用黄南瓜和西葫芦,或者只使用这个食谱烹饪黄南瓜。gydF4y2Ba
  • 烤西葫芦和圣女果gydF4y2Ba。用1到2杯圣女果代替一半的西葫芦。省略烤架。将蔬菜与橄榄油、帕尔马干酪和香料搅拌在一起。在烤盘的一边烤西红柿,另一边烤西葫芦。把圣女果扔到一半。gydF4y2Ba
  • 烤西葫芦和洋葱gydF4y2Ba。把一个西葫芦换成红色或黄色的小洋葱。省略烤架。把西葫芦和洋葱切成块(不要把西葫芦切成小块)。在425华氏度下烤20分钟,中途把蔬菜扔一遍。gydF4y2Ba

烤西葫芦的香料gydF4y2Ba

这个食谱包括我的意大利调味品、帕尔马干酪和柠檬的混合配方。它总是让人喜欢,几乎可以搭配任何东西。gydF4y2Ba

如需更多选择,你还可以:gydF4y2Ba

  • 加一撮gydF4y2Ba红辣椒粉gydF4y2Ba的热量。gydF4y2Ba
  • 加一瓣gydF4y2Ba蒜蓉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
  • 把意大利调料换成gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba还有柠檬汁gydF4y2Ba石灰gydF4y2Ba(省略帕尔马干酪。)gydF4y2Ba
  • 烤西葫芦的顶部gydF4y2Ba新鲜草药gydF4y2Ba。莳萝和罗勒是我的最爱。gydF4y2Ba
  • 把帕尔马干酪换成gydF4y2Ba崩溃羊乳酪gydF4y2Ba。西葫芦烤好后撒上羊乳酪。gydF4y2Ba

如何储存烤西葫芦gydF4y2Ba

一般来说,我不推荐冷冻西葫芦,因为它的水分含量很高。冷冻西葫芦解冻后会变成糊状。gydF4y2Ba

然而,烤西葫芦很容易存放在冰箱里!以下是方法:gydF4y2Ba

  • 烤西葫芦完全冷却后,将其转移到密闭容器中冷藏。gydF4y2Ba
  • 烤西葫芦可以在冰箱里保存4天。gydF4y2Ba
  • 重新加热烤过的西葫芦:把它放在一层薄薄的烤盘上。再加热到400华氏度,直到西葫芦变热。不要烤得太久,否则会受潮。gydF4y2Ba

白盘子上烤西葫芦gydF4y2Ba

烤西葫芦配什么菜gydF4y2Ba

烤西葫芦的美妙之处在于它味道温和,这意味着它可以与任何主菜搭配。我特别喜欢的几个例子包括:gydF4y2Ba

还有很多。gydF4y2Ba

准备好疯狂抢购西葫芦了吗?帕尔玛的时间gydF4y2Ba烤南瓜gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

装着烤西葫芦的白色盘子gydF4y2Ba

烤南瓜gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从…起gydF4y2Ba29gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
如何制作最好的简单烤西葫芦!上面加上帕尔马干酪和意大利调味品,这款美味的西葫芦从不湿透,可以搭配许多菜肴。gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba一份gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 4gydF4y2Ba小西葫芦gydF4y2Ba末端修剪,等分纵向gydF4y2Ba
  • 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜磨碎的帕玛森gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba意大利调味品gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜榨柠檬汁gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜香草gydF4y2Ba如欧芹、罗勒、莳萝或混合物(可选)gydF4y2Ba

说明书gydF4y2Ba

  • 烤箱预热至400华氏度,在冷却架上涂上不粘喷雾剂,放在带边的烤盘上。gydF4y2Ba
  • 在一个小碗里,把帕尔马干酪,意大利调料,盐和胡椒粉搅拌在一起。gydF4y2Ba
  • 把西葫芦放在一个大碗里。淋上油,撒上帕尔马干酪混合物。搅拌均匀,然后将西葫芦放在准备好的烤盘上的冷却架上,注意不要与矛重叠。gydF4y2Ba
  • 放入烤箱烘焙至西葫芦变软,约12至15分钟。将烤箱转为烧烤。烹饪至帕尔玛干酪顶部略微酥脆,约2至3分钟。不要走开!一旦你停止观看奶酪,它就会决定燃烧。gydF4y2Ba
  • 将西葫芦从烤箱中取出,立即在上面挤上柠檬汁。撒上香草。享受温暖或室温。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 有关存储技巧,请参阅上面的博文。gydF4y2Ba
  • 想知道更多的方法来给西葫芦调味(或者用它来做西葫芦和南瓜,西葫芦薯片,西葫芦和西红柿,等等),请看上面的博客帖子。gydF4y2Ba
  • 想要素食、旧石器和/或符合Whole30饮食法:省略帕尔马干酪。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba服务gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba77gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba293gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba341gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba305gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba24gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba92gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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77条评论gydF4y2Ba

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  1. 我不太喜欢南瓜和西葫芦,但我丈夫很喜欢。烤架上已经没有地方放了,所以我决定试着找一个烤箱食谱。我喜欢用这个食谱做出来的鲜嫩美味。我想我可能已经改变了我对这些蔬菜的看法!!一定会保存这个食谱以备将来使用!!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  2. 抱歉,刚刚看到这个,很快就会做这个,我可以用帕尔玛干酪,我是一个素食主义者,我喜欢西葫芦,非常非常适合做我的办公室零食,如果我做这个,会告诉你怎么样的,谢谢RamyagydF4y2Ba

  3. 只是可口!第二天我就出去买了更多的西葫芦这样我就可以再做一次了。感谢你分享你的食谱,感谢你提升了可怜的未被充分利用的西葫芦。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  4. 这是我昨天做的,给客人吃。他们是美味的!每个人都喜欢他们。我喜欢它们不裹面包屑。我的西葫芦很小,所以我只把它们切了一半。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  5. 我按照食谱做了完美的烤西葫芦。外面酥脆,里面多汁。把它们放在冷却架上,在高温下烘烤,效果不错。奶酪、香料、新鲜香草和柠檬的加入让它们格外美味。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  6. 我做错西葫芦已经有20多年了。这是迄今为止我用过的最好的食谱。我的食谱总是湿漉漉的,我不知道为什么。最后柠檬的飞溅让一切都不同了。这是我现在最喜欢的西葫芦。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  7. 关于高架烤架的好建议-谢谢你……gydF4y2Ba
    我对奶酪(以及所有陈年或发酵的东西)过敏,所以我学会了跳过,在食谱中自己做替代品。我希望更多的厨师,无论是在现实生活中的书中还是在网上,都能提供替代选择。gydF4y2Ba

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