鳄梨酱爱好者们，你们对最好的鳄梨酱食谱有自己的定义，这就是我的。我最喜欢的gydF4y2Ba自制的鳄梨酱gydF4y2Ba混合了我从我妈妈的鳄梨酱中学到的最好的技巧，正宗的墨西哥鳄梨酱，还有我们一直重复的食品储藏室意外。gydF4y2Ba
最好的鳄梨酱食谱是:gydF4y2Ba
- 不要太粗。不太顺利。gydF4y2Ba
- 适当的盐(我们不吃无味的鳄梨酱!)gydF4y2Ba
- 咸味（谢谢我妈妈的秘密成分）。gydF4y2Ba
- 新鲜的和充满活力的。gydF4y2Ba
- 尝起来就像在海滩度假!gydF4y2Ba
有很好的记录，恩可以在一个坐着中吞噬整个鳄梨酱。gydF4y2Ba
他的消费量如此之大，以至于当我带鳄梨酱去他参加的派对时，我就会加倍给他，以引起他的沉迷。gydF4y2Ba
我不能错过他缺乏部分控制。这种简单的鳄梨酱配方是gydF4y2BaguuuuuuuudgydF4y2Ba．gydF4y2Ba
5星级评审gydF4y2Ba
“认真地，我曾经做过的最好的Guac。整个团队吸入它！“gydF4y2Ba
- 艾比 -gydF4y2Ba
如何制作最好的自制鳄梨酱gydF4y2Ba
传统的鳄梨酱由鳄梨，盐，石灰，洋葱和辣元素制成，例如jalapeño。香菜也经常添加。gydF4y2Ba
我在鳄梨酱中加入一些额外的配料，以增加它的新鲜度、口感和风味:西红柿和大蒜，加上大量的柑橘汁和几滴辣椒酱，让它变得鲜活起来。gydF4y2Ba
你可以保持这个简单的鳄梨酱配方（如下）或者尝试下面建议的变体之一。gydF4y2Ba
的原料gydF4y2Ba
- 鳄梨gydF4y2Ba．看起来不是一切！对于鳄梨酱，使用黑色，棕色和凹凸不良的哈斯鳄梨。与光滑的绿色鳄梨相比，它们具有卓越的风味和奶油质地，具有明亮，闪亮的皮肤。gydF4y2Ba
- 石灰果汁和柠檬汁gydF4y2Ba．惊喜!传统的鳄梨色拉酱只配酸橙汁，搭配起来更好。有天晚上我发现了这个快乐的事实，因为我们没有足够的酸橙来做一份鳄梨色拉酱，所以我补充了柠檬汁。现在，我们没有别的办法了。gydF4y2Ba
- 粗盐gydF4y2Ba．用粗盐或细海盐适当调味是鳄梨酱中最重要的。不要使用食盐，因为食盐加了碘，有金属味。gydF4y2Ba
- 伍斯特郡酱汁gydF4y2Ba．妈妈的秘密成分。虽然不包含在正宗的鳄梨酱食谱中，但它增加了一种微妙的品味，使Guac更难以停止进食（你已经被警告）。gydF4y2Ba
- 西红柿gydF4y2Ba．人们对于真正的鳄梨酱中是否有番茄存在分歧，但我个人认为它们是一种美味的添加物。它们能增加新鲜度、质感、酸度和漂亮的红色。gydF4y2Ba
- 红洋葱gydF4y2Ba．新鲜、酥脆、酥脆。gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba．大蒜味的美味。gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
- 将鳄梨切成两半并取下坑。gydF4y2Ba
- 把肉舀到一个碗里。gydF4y2Ba
- 把剩下的材料加入碗里(不包括番茄)。gydF4y2Ba
- 捣碎直到半奶油和半块。gydF4y2Ba
- 拌入番茄(如果需要的话)。加入你想要的配料，尽情享用吧!gydF4y2Ba
提示!gydF4y2Ba
想要自制最好的鳄梨酱，不要过度混合。让鳄梨酱稍微厚实一点，会让它的口感更令人满意，吃起来也更愉快。gydF4y2Ba
如何保持鳄梨酱转动棕色gydF4y2Ba
自制的鳄梨酱变成棕色是因为绿色鳄梨肉中的一种酶与空气中的氧气发生反应(这个过程被称为氧化)。这就是为什么鳄梨的果肉在被剥皮并暴露在空气中之前不会变成棕色。gydF4y2Ba
为了阻止褐变，最重要的提示是：gydF4y2Ba
- 用酸gydF4y2Ba（在这个食谱中是柠檬汁和石灰汁）。酸是你可以放入鳄梨酱的最重要的事情，以防止它转动棕色。它妨碍了氧化。gydF4y2Ba
- 保持密封gydF4y2Ba．当储存鳄梨酱铝渣时，使用最小的容器可以抵抗表面的一件塑料包裹物，以使空气尽可能地远离鳄梨酱。gydF4y2Ba
棕色鳄梨酱太棒了!gydF4y2Ba
一种流行的理论，如何将鳄梨酱转向棕色正在向鳄梨酱碗添加鳄梨坑。gydF4y2Ba
老实说，我测试了一碗鳄梨色拉酱，有核和没有核，没有差别。两个碗变成棕色的时间差不多。不过，如果您想为了演示的目的而包含坑，请随意。gydF4y2Ba
用鳄梨酱蘸什么gydF4y2Ba
- 玉米片gydF4y2Ba．经典的!确保你的薯片足够坚固，足以抵挡那些美味的大块薯片。我喜欢勺式薯片。gydF4y2Ba
- 萝卜gydF4y2Ba．使这是一个额外的健康的鳄梨酱配方，用新鲜的胡萝卜棒为它gydF4y2Ba或小胡萝卜。gydF4y2Ba
- 皮塔饼芯片gydF4y2Ba．类似脆脆的玉米片替代品。gydF4y2Ba
- 切成薄片的红色甜椒gydF4y2Ba．营养丰富，口感爽脆。gydF4y2Ba
- 萝卜切成薄片gydF4y2Ba．他们的刺激性锐度与冷却，乳脂状的鳄梨酱美味造影。gydF4y2Ba
最糟糕的是gydF4y2Ba
用下面这个简单的鳄梨酱食谱来做美味的浇头，你可以根据你的心情和季节来选择，比如:gydF4y2Ba
- fgydF4y2Ba
- 石榴(非常适合度假!尤其是配羊乳酪。)gydF4y2Ba
- 烤南瓜种子gydF4y2Ba
- 培根(见gydF4y2Ba烤培根gydF4y2Ba和gydF4y2Ba空气炸锅培根gydF4y2Ba为简单的方式烹饪）gydF4y2Ba
- 丁樱桃番茄gydF4y2Ba
- 芒果丁gydF4y2Ba
- 烤玉米gydF4y2Ba内核gydF4y2Ba
自制鳄梨酱的方法gydF4y2Ba
- 在一个三明治gydF4y2Ba．通过将鳄梨酱传播到一个凹槽上，将三明治戏弄起来gydF4y2BaBLT.gydF4y2Ba，gydF4y2Ba墨西哥风味的甜薯火鸡汉堡gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba绿色智利烤鸡汉堡gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 在墨西哥食物gydF4y2Ba．这种鳄梨酱在一个顶部很鲜美gydF4y2Ba蘑菇quesadilla.gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba夏季蔬菜煎饼gydF4y2Ba．配上它也同样美味gydF4y2Ba牛肉法士达gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba速溶鸡肉馅卷饼gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 在鱼类上gydF4y2Ba．这gydF4y2Ba烤鲑鱼gydF4y2Ba和gydF4y2Ba虾kabobs用菠萝gydF4y2Ba乞求用新鲜的鳄梨酱。gydF4y2Ba
- 在肉上gydF4y2Ba．用自制的鳄梨色拉酱来增加你最喜欢的基本蛋白质。gydF4y2Ba烤鸡胸肉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba烤猪里脊肉gydF4y2Ba， 和gydF4y2Ba烤鸡胸肉gydF4y2Ba是我的一些。gydF4y2Ba
- 在鸡蛋上gydF4y2Ba．上面放有鳄梨酱的炒蛋，或者配上gydF4y2Ba蛋清菜肉馅煎蛋饼gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba鸡蛋松饼gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 为开胃菜gydF4y2Ba．用鳄梨酱做我的美味gydF4y2Ba虾鳄梨酱叮咬gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba7层Taco DipgydF4y2Ba．gydF4y2Ba
存储提示gydF4y2Ba
- 储藏gydF4y2Ba．将剩余的鳄梨酱紧固到气密储存容器中，盖上塑料包装，并用盖子密封。冷藏1至2天。gydF4y2Ba
剩下的想法gydF4y2Ba
用剩下的鳄梨酱在鳄梨吐司上做一个美味的旋转。在一片烤面包上(就像这个免揉面gydF4y2Ba燕麦面包gydF4y2Ba加鳄梨色拉酱和少量羊乳酪。gydF4y2Ba
如何搭配自制的鳄梨色拉酱gydF4y2Ba
推荐的工具来制作这个食谱gydF4y2Ba
- 防滑砧板gydF4y2Ba．不会像其他砧板一样溜走你。gydF4y2Ba
- 混合碗gydF4y2Ba．这一套的最大尺寸将是制作鳄梨酱的理想选择。gydF4y2Ba
- 柑橘榨汁机gydF4y2Ba．没有这个方便的工具，我不会榨柠檬或酸橙汁。gydF4y2Ba
最好的砧板gydF4y2Ba
无论您是砍蔬菜还是水果，切割肉类，或剁碎的大蒜，像这样的防滑板是宝贵的。gydF4y2Ba
这种自制的鳄梨酱已成为我们的家庭招标。gydF4y2Ba
下次在商店中抓住一些额外的鳄梨，也可以在您家中制作签名菜肴。gydF4y2Ba
如果你想把这个鳄梨酱浸给派对，你一定会受欢迎，但是准备好：一旦你的朋友试试，他们可能不会让你带来其他任何东西！gydF4y2Ba
经常问的问题gydF4y2Ba
是的，你可以提前准备自制的鳄梨色拉酱。提前一天，把红洋葱切碎，大蒜切碎，西红柿切成丁。冷藏。我建议先把鳄梨去核，然后一起搅拌，不要早于1到2小时，因为褐变是不可避免的。把它放在冰箱里，顶部用塑料压紧，直到可以食用。gydF4y2Ba
是的，如果你喜欢的话，你可以把辣椒酱从食谱中去掉。我认为一点辣椒酱很美味，可以帮助唤醒所有的味道，但如果你想让鳄梨酱完全不含香料，你可以不加。gydF4y2Ba
如果鳄梨酱已经放了几个小时或者一天了，开始变成棕色，好好搅拌一下。棕色的部分似乎会消失在绿色中，使鳄梨色拉酱看起来几乎是全新的。gydF4y2Ba
最好Homeamde鳄梨酱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba大成熟的hass鳄梨gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎红洋葱gydF4y2Ba约1小gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜榨柠檬汁gydF4y2Ba大约1/2中等柠檬gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜榨酸橙汁gydF4y2Ba大约1/2小石灰gydF4y2Ba
- 6到8gydF4y2Ba破碎酱油酱gydF4y2Ba取决于你喜欢你的鳄梨酱的辛辣gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切碎（约1茶匙）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba犹太盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba现磨黑胡椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大罗马番茄gydF4y2Ba切丁（可选）gydF4y2Ba
浇头（可选）：gydF4y2Ba
- 崩溃羊乳酪gydF4y2Ba
- 煮熟的碎培根gydF4y2Ba
- 切碎的新鲜香菜gydF4y2Ba
- 烤的gydF4y2Ba
用于服务：gydF4y2Ba
- 咸的玉米片gydF4y2Ba
- 新鲜的蔬菜gydF4y2Ba比如胡萝卜、青豆、甜椒、切成薄片的萝卜或豆薯gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将牛油果纵向对半切开，去掉果核(一定要在切菜板上切，而不是拿在手里)。gydF4y2Ba
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将肉体舀到一个大的混合碗中。gydF4y2Ba
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加入红洋葱，柠檬汁，石灰汁，辣酱，伍斯特郡酱，大蒜，盐和胡椒。gydF4y2Ba
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用叉子将混合物捣碎，直到混合物一半呈块状，一半呈奶油状。gydF4y2Ba
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轻轻地搅拌在切割的番茄中。不要超薄！Chunky Guac是快乐的Guac。gydF4y2Ba
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味道，加入额外的盐，胡椒，辣酱和柠檬或柠檬汁味道。提供咸玉米片和蔬菜。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- *轻松煮培根，试试这个gydF4y2Ba烤箱烤培根gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba空气炸锅培根gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 来存储gydF4y2Ba：将剩余的鳄梨酱紧密包装成气密储存容器，用塑料包装盖，用盖子密封。冷藏1至2天。gydF4y2Ba
认真地，我曾经做过的最好的Guac。整个团队吸入了它！gydF4y2Ba
万岁!谢谢艾比!gydF4y2Ba
最好的鳄梨沙拉酱!喜欢柠檬。gydF4y2Ba
我很高兴听到你这么说，谢谢你的评论!gydF4y2Ba