这gydF4y2Ba素食泰式gydF4y2Ba是由新鲜农产品、简单的泰式素食酱和新鲜的螺旋西葫芦面条组成的色彩斑斓的组合。这是一根魔法棒,能把经典的泰式炒粉变成健康、低碳水化合物、30分钟的晚餐。gydF4y2Ba

简单的泰式素食炒面配西葫芦面,放在白色的碗里,用筷子夹上柠檬角、香菜和花生gydF4y2Ba

将此配方别在Pinterest上以备以后使用gydF4y2Ba

销!gydF4y2Ba0gydF4y2Ba

我对泰式炒河粉的爱很深。gydF4y2Ba

我和本去泰国的时候,我们每天午餐和晚餐都分吃一盘泰式炒粉。gydF4y2Ba

它是如此美味,如此便宜,我们无法抗拒!gydF4y2Ba

回到太平洋的这一边,泰式炒河粉仍然是我喜欢在家里做的菜。gydF4y2Ba

用筷子在一个白色的碗里放上Zoodle Pad Thai,用青柠角、芫荽叶和花生装饰gydF4y2Ba

它又快又简单,每次当我想要外卖的时候,它就正中我的下风(这个食谱是个更好的选择!)gydF4y2Ba

如果你想要真实,这个gydF4y2Ba健康的泰式虾米gydF4y2Ba和我们在泰国每天吃的版本很像。gydF4y2Ba

也就是说,在我们的旅行中,我们也经常遇到素食泰国人。gydF4y2Ba

5星级评审gydF4y2Ba

“我无法告诉别人这道菜有多好吃——简直太好吃了!”gydF4y2Ba

-玛莎gydF4y2Ba
简单的泰国素菜垫,用筷子夹在一个白色碗里,配上酸橙角、芫荽叶和花生gydF4y2Ba

今天,我要分享一份泰式素食炒粉,灵感来自于我们在旅行中吃到的那些食物(阅读更多关于我们旅行的文章:gydF4y2Ba泰国第1部分gydF4y2Ba).gydF4y2Ba

今天的泰式素炒粉和曼谷的主要区别是什么?gydF4y2Ba

Zoodles !gydF4y2Ba

虽然不传统,但用西葫芦面条代替经典的米粉是一种很好的方法,可以让泰式炒粉成为任何一晚的健康晚餐选择(如果你是我,在泰国,gydF4y2Ba每一个gydF4y2Ba晚上)。gydF4y2Ba

设备提示gydF4y2Ba

Sprializer可以在网上广泛使用,并且不会占用机柜中的太多空间。如果你正在寻找新的方法,在你的饮食中加入更多的蔬菜,或者正在遵循低碳水化合物饮食,这是一个非常好而且相当便宜的投资。gydF4y2Ba

这个模型gydF4y2Ba是一种优秀的螺旋器。gydF4y2Ba

新鲜的整块西葫芦放在白红条纹的厨房毛巾上gydF4y2Ba

Zoodles Vs.米线gydF4y2Ba

当夏季农产品处于盛期时,用螺旋西葫芦代替普通的米粉来做泰式炒河粉是消耗丰收的好方法。gydF4y2Ba

在一年中的其他时候,我仍然喜欢做西葫芦面条,因为:gydF4y2Ba

  • 西葫芦很容易买到,价格也很便宜。gydF4y2Ba
  • 西葫芦面条大大降低了传统泰国菜的卡路里和碳水化合物。gydF4y2Ba
  • 它富含额外的维生素、矿物质和蔬菜。gydF4y2Ba
  • Zoodles让泰式炒河粉变得简单,gydF4y2Ba一锅饭gydF4y2Ba因为水不需要沸腾。gydF4y2Ba

如果你还没有上过zoodle火车,这个素食泰式炒河粉是一个理想的开始(然后继续这个)gydF4y2Ba西葫芦炒gydF4y2Ba).gydF4y2Ba

从那里,你可以涉猎gydF4y2Ba西葫芦面食gydF4y2Ba和gydF4y2Ba健康虾虾gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

如何做泰式素食炒粉gydF4y2Ba

从头到尾,这道泰式素食炒粉在30分钟内就做好了(这里有更多我的最爱)gydF4y2Ba30分钟吃饭gydF4y2Ba).gydF4y2Ba

由于鸡蛋、花生和毛豆三种食物,它提供了健康的蛋白质和脂肪,而且富含蔬菜。gydF4y2Ba

酱汁是咸的,有点时髦(这是一种很好的方式),并有一点香料和甜味。gydF4y2Ba

两碗30分钟的泰式素食炒河粉配上柠檬角和花生gydF4y2Ba

的原料gydF4y2Ba

  • 西葫芦gydF4y2Ba.西葫芦面条吸收了美味的泰式酱汁的味道,提供了额外的蔬菜,使这顿饭非常健康和低碳水化合物。gydF4y2Ba
  • 酱油gydF4y2Ba.这道菜具有标志性的咸味和鲜味。我总是选择低钠酱油,以防止这道菜变得太咸。gydF4y2Ba

替换提示!gydF4y2Ba

如果你不担心这道菜是100%的素食,你可以在酱汁中加入一两茶匙鱼露,让它更正宗。gydF4y2Ba

  • 米醋gydF4y2Ba.会严重影响酱料的口感。不要跳过或节省!gydF4y2Ba
  • 大蒜辣椒酱gydF4y2Ba.或者,如果你喜欢,Sriracha也可以提供恰到好处的踢腿。gydF4y2Ba
  • 蜂蜜gydF4y2Ba.甜味来平衡辣椒酱(如果你喜欢,经典的泰式炒粉会用普通的糖)。gydF4y2Ba
  • 鸡蛋gydF4y2Ba.提供蛋白质使这道菜充盈和令人满意。gydF4y2Ba

饮食注意gydF4y2Ba

做泰式素食炒面gydF4y2Ba用枫糖浆或淡龙舌兰来代替蜂蜜,不用鸡蛋,或者用它们来代替毛豆或豆腐。gydF4y2Ba

  • 胡萝卜gydF4y2Ba.加入明亮的橙色,每一份都加入维生素a。gydF4y2Ba
  • 豆芽gydF4y2Ba. 一款经典的泰国菜配方。它使食谱新鲜,有点脆。gydF4y2Ba

替换提示gydF4y2Ba

如果你找不到新鲜的豆芽,你可以省略它们,或者把它们换成切碎的卷心菜或西兰花沙拉。不要用罐头里的豆角,因为它们会有令人不快的金属味和过度发酵的味道。gydF4y2Ba

你们当地的亚洲市场也是一个寻找新鲜豆芽的好地方。gydF4y2Ba

  • 毛豆gydF4y2Ba.在提供健康的植物蛋白的同时,也提供了一个好的对比纹理。(如果你喜欢毛豆,试试我的gydF4y2Ba毛豆鹰嘴豆泥gydF4y2Ba.)

市场交换gydF4y2Ba

你可以随意添加额外的蔬菜,或者更换你选择的任何应季农产品。正如菜谱上写的那样,混合蔬菜是最传统的,豌豆荚、切成片的红甜椒或菠菜都是美味的补充。gydF4y2Ba

  • 大蒜和大葱gydF4y2Ba.增加一点额外的香味和活力。gydF4y2Ba
  • 香菜gydF4y2Ba.最后以少许的色香味和新鲜的药草味收尾。gydF4y2Ba

提示!gydF4y2Ba

撒上一些切碎的新鲜泰式罗勒(或普通罗勒)和韭菜来增加一层味道。gydF4y2Ba

  • 石灰gydF4y2Ba.最后再挤一点新鲜的酸橙汁,使这道菜更加均衡和鲜亮。gydF4y2Ba
  • 花生gydF4y2Ba.让这道菜口感酥脆,与鲜嫩的蔬菜形成鲜明对比。泰式炒河粉必不可少。gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个小碗里,混合酱料。gydF4y2Ba

提示!gydF4y2Ba

想要更甜的泰式炒河粉,可以多加蜂蜜。如果想要更辣,可以添加额外的辣椒酱。gydF4y2Ba

  1. 将西葫芦旋转成小块(或用南瓜条切成带状)gydF4y2Bay形的蔬菜去皮机gydF4y2Ba).备用。gydF4y2Ba
  2. 接下来,sauté放入大蒜,将鸡蛋炒至刚开始凝固。gydF4y2Ba
  3. 加入西葫芦面条,豆芽,胡萝卜,毛豆,葱和酱汁。然后,煮到蔬菜变脆。gydF4y2Ba
  4. 用花生、香菜和青柠角装饰。服务和享受!gydF4y2Ba

存储提示gydF4y2Ba

  • 来存储gydF4y2Ba.西葫芦面条在再次加热时会变软。因此,这个食谱最好是在制作当天享用,但可以在冰箱里保存1到2天。gydF4y2Ba
  • 对再热gydF4y2Ba.为了达到最好的效果,在平底锅里快速加热泰式炒粉,不加盖,直到加热完全。gydF4y2Ba
  • 冻结gydF4y2Ba.不建议冷冻。gydF4y2Ba

餐准备小费gydF4y2Ba

虽然这个食谱不适合重新加热,但你可以提前准备材料,减少提前晚餐的烹饪时间。gydF4y2Ba

  • 烹调前24小时内,将农产品预洗、螺旋状卷曲并切碎。gydF4y2Ba
  • 将准备好的蔬菜单独或分开存放于冰箱中。gydF4y2Ba
  • 将酱汁提前混合,并将其储存在一个密封的容器中。gydF4y2Ba

然后,当准备烹饪时,只需加热你的平底锅或炒锅,并按照食谱中的指示烹饪即可。轻松点!gydF4y2Ba

泰式素炒粉配什么菜gydF4y2Ba

推荐的工具来制作这个食谱gydF4y2Ba

最好的锅gydF4y2Ba

这锅的陶瓷涂层允许用更少的油和黄油烹饪和油炸。它的三层底部也创造了一个均匀的热量分布。gydF4y2Ba

简单的泰国素菜配西葫芦面。富含蛋白质和风味,不太辣,不含麸质,低碳水化合物!这种快速健康的一锅饭非常适合忙碌的家庭和工作日晚餐。wellplated.com上的配方|@wellplatedgydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba

让我知道你的想法!gydF4y2Ba

在下面的评论中留下你的评价,让我知道你喜欢这个食谱。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

泰国人民民主联盟通常是素食主义者吗?gydF4y2Ba

不。如果我们从技术角度来看,传统的泰式炒粉通常不是素食,因为大多数正宗的食谱含有鱼露,这是从发酵的小鱼或磷虾中提取的。此外,虽然豆腐也很常见,但泰式炒河粉通常含有sautéed虾或鸡肉。gydF4y2Ba

泰式素面不健康吗?gydF4y2Ba

泰式素食炒粉是一种极好的健康晚餐选择。只要你不过量食用糖或油,那么泰式炒河粉就是低脂肪、低胆固醇和低卡路里的。像这样的食谱也得到了额外的加分,因为它用西葫芦面条(zoodles)取代了传统的米粉,使它成为一种低碳水化合物的食物,并提供更多的蔬菜。gydF4y2Ba

泰式炒河粉是美国菜吗?gydF4y2Ba

不是。不像曹将军的鸡,一种流行的中国菜,实际上起源于台湾和美国,泰国软垫是gydF4y2Ba实际上gydF4y2Ba在泰国创建。gydF4y2Ba

简单的泰国素菜配西葫芦面。富含蛋白质和风味,不太辣,不含麸质,低碳水化合物!这种快速健康的一锅饭非常适合忙碌的家庭和工作日晚餐。wellplated.com上的配方|@wellplatedgydF4y2Ba

素食泰式gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba9gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
一份健康的泰国素食食谱,有zoodles,没有鱼露。这是充满味道,低碳水化合物,并准备在短短30分钟!gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

一份:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

酱汁:gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba低钠酱油gydF4y2Ba或酱油gydF4y2Ba
  • 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba米醋gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蜂蜜gydF4y2Ba
  • 1-3gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜辣椒酱gydF4y2Ba或者Sriracha,或者辣酱gydF4y2Ba

素食泰式炒河粉:gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba青瓜gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba豆芽gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba磨碎的胡萝卜gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炮击毛豆gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba大绿洋葱gydF4y2Ba切碎的gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的花生gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的香菜gydF4y2Ba
  • 石灰楔形gydF4y2Ba为服务gydF4y2Ba
  • 额外的辣椒酱gydF4y2Ba为服务gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在一个小碗里,把酱料搅拌在一起。如果你喜欢更甜的泰式炒粉,可以多加点蜂蜜。如果想要更辣,可以添加额外的辣椒酱。gydF4y2Ba
  • 用螺旋切割器将西葫芦切成小块。如果你没有旋切器,你可以用旋切器将西葫芦切成丝带gydF4y2Bay形的蔬菜去皮机gydF4y2Ba.备用。gydF4y2Ba
  • 在不粘锅或炒锅中用中高火加热1茶匙油。加入大蒜,然后将鸡蛋直接放入平底锅中。用抹刀将蛋黄分开,煮30秒,直到开始凝固。加入面条和酱汁,搅拌均匀。接下来,加入豆芽、胡萝卜、毛豆和切碎的葱,煮至豆芽脆嫩,大约1分钟。撒在花生和芫荽叶上。根据需要,立即用青柠块和额外的辣酱食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 来存储gydF4y2Ba由于西葫芦面条在再次加热时会变软,所以这个食谱最好是在制作当天享用,但它可以在冰箱里保存1到2天。gydF4y2Ba
  • 对再热gydF4y2Ba为了达到最好的效果,在平底锅里快速加热泰式炒粉,不加盖,直到加热完全。gydF4y2Ba
  • 冻结gydF4y2Ba:不建议冷冻。gydF4y2Ba
  • 做泰式素食炒面gydF4y2Ba:用枫糖浆或淡龙舌兰来代替蜂蜜(对于素食主义者来说),省略鸡蛋或用它们来代替毛豆gydF4y2Ba气炸豆腐gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba(2)gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba371gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba37gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 单不饱和脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba164gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1251gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba11587gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba52gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba139gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba镁gydF4y2Ba

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大家好,我是艾琳·克拉克,我无畏地致力于制作物美价廉、易于制作、最好的美食的健康食品。我是wellplated.com和the Well Plated Cookbook的作者和菜谱开发人员。必威首页登陆我喜欢甜食和蔬菜,我的使命是为你节省时间和盘子。欢迎光临!gydF4y2Ba

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21日的评论gydF4y2Ba

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    1. 万岁玛丽亚!我很高兴这个食谱很受欢迎。种植自己的西葫芦是多么令人兴奋啊!我希望你们将来有更多的成功收成gydF4y2Ba

  1. 这非常容易做。我吃了几口之后觉得它需要别的东西,所以我加了一点泰迪柔滑花生酱。虽然它增加了卡路里和脂肪,但我认为这是完全值得的,而且是一个美味的添加。谢谢你的食谱!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  2. 今晚做了这个晚餐,真是太好吃了!当健康的人尝起来很好的时候,感觉很好。旁注;总的来说,这个网站是一个救星!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  3. 我不久前在你的Instagram上看到了这个,我一直在寻找新的午餐灵感,所以我书签了这个食谱,想试试。我今天吃了,真的很好吃。我昨晚做的,今天在微波炉里重新加热了,其实它不是太湿。这绝对会成为我新的工作午餐——低碳水化合物,低卡路里,富含健康的维生素。我也很喜欢有人把这个食谱放在我的健身伙伴身上,这样我就可以很容易地增加卡路里。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  4. 我不确定我的两个西葫芦是不是太大了,或者发生了什么,但我的食谱中有大量的水/液体。所以最后我把它都拼出来了。这种事还发生在别人身上吗?或者如果你用了太多的西葫芦/煮得太久,会发生这种情况吗?它的味道仍然很好,我只是被所有多余的液体吓到了!gydF4y2Ba

    1. 嗨,莉斯!很抱歉你在烹饪上有困难。如果锅子太挤,或者你在烹饪的时候把锅子盖住了,就会导致西葫芦变成水状。过度烹饪也会导致这种水反应。我很高兴听到你仍然喜欢这道菜!gydF4y2Ba

  5. 我无法告诉别人这道菜有多好吃——真是美味!我把食谱翻了四倍,所以我们晚餐都吃了一大碗,早上吃了一小碗(我每个人都加了一个煎鸭蛋,还加了一点斯里拉查(sriracha),因为我们喜欢有刺激感的食物)。我们使用了大量推荐的辣椒酱,这对我们很好。我建议在开始炒锅之前,把所有的东西都准备好,因为烹饪过程本身很快(正如我的搭档指出的,这是很多亚洲烹饪的典型做法,因为燃料很贵)。我希望我能想到添加你推荐给上面某人的柠檬汁——好吧,下次吧!它已经很完美了,我一定会再做一次。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  6. 美味!我们昨晚做了这个,我不得不承认我当时很怀疑,因为我真的很喜欢泰式炒粉,但这道菜做起来很容易,味道也很美味。面条的口感和米粉非常相似,我们很喜欢里面全是蔬菜,再加一点鸡蛋。我们一定会再做一次的,谢谢Erin!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  7. 绝对是我遇到过的最喜欢的zoodle食谱——大学晚餐或家人晚餐的完美选择!非常,非常推荐:)),你甚至不会错过面条的方面,老实说,它超级好吃,作为一个素食者,用酱油代替鱼露是没有问题的gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  8. 鱼露并不是必需的,完整阅读这道看起来很棒的食谱将揭示建议的替代品。我迫不及待地想为我的家人尝一尝,不加鱼露。谢谢你,艾琳!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  9. 嗨,艾琳,gydF4y2Ba
    我非常想尝试一下你的食谱,等不及你的答案了,我冒险把所有的酱油和蒜蓉混合在一起。它是奇妙的。我非常喜欢在上面加上香菜和花生。我迫不及待地想把今晚的剩菜也热一下。谢谢你让我知道我准备正确了!gydF4y2Ba

    罗依gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba